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November 03, 2010

旅の土産話(イタリア4)-パスタ

 イタリアの食材と言えば「パスタ」。今回のツアーでも夕食は、1.パスタ、2.肉または魚かチキンのメインディッシュ、3.デザート。のパターンだ。パスタと言えば、細長い麺のスパゲッティを思い浮かべるが、実は、細長い麺(ロングパスタ)は少数派で、マカロニに代表されるショートパスタの種類が断然多い。普通300種類以上あると言われている。Wikipediaでは「毎年新型が発表されていて650種類ある」と書かれている。
 ベネチアとフィレンツェで買ったパスタは、ハート、リボン、花などの形をしている。色も、イカ墨やトマト、ほうれん草などで、黒、赤、緑など色付けされていてカラフルだ。ミッキーマウスやシンデレラのディズニーシリーズもあった。お土産にピッタリ!
Ppp00052■ベネチアの老舗パスタ店(ゴンドラやリアルト橋など変わったパスタやその場で切り分けてくれる生パスタもある。折角行ったが昼休みで買えず)
 
 
Ppp00018_3■ベネチアとフィレンツェでお土産に買ったパスタ。
 
 
 
 
 
 
PS.「イタリア紀行」写真アップが完了しました。
 HPのHello's Worldの「O&K's Trip」コーナーよりお入りください。イタリア編を6回に分けてアップしています。沢山あるので、お手隙にお越しください。

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Comments

 こんばんは、ぶらんぼうさん。
 なるほど、そうだったのか~~確かに、リボン形は茹でムラが出そうですね。
 イギリスに限らず、ドイツやポーランドでも、ジャガイモですね。緯度が高く冬は雪に閉ざされる分、小麦や米作が出来ず、保存の利くジャガイモが主食になるのでしょうね。確かに1週間もジャガイモが続くと飽きてしまいますね。

Posted by: Oちゃん | November 05, 2010 at 07:07 PM

ファルファッレは、真ん中が絞った形になってるでしょう?
ほやから、そこだけ芯が残ってたり、
そこをエエ具合に茹でるとひらひら部分が茹ですぎになってしまうんです。
マヨネーズで合えるときに、ひらひら部分が箸で破れることも多くてsweat02

イギリス人に味の良し悪しを求めては駄目です。満腹になるか否か。甘いか否か。脂っこいか否かcoldsweats01
幸いなことに、わたしがお世話になったホストマザーは、イギリス人にしては料理が上手かったので助かりましたが、
毎日毎晩じゃがいも攻めはしんどいですよ~。
一生分のじゃがいもを食べてきたので、仕方なし二食べることはあっても進んで手を出すことはありません。

Posted by: ぶらんぼう | November 05, 2010 at 11:00 AM

 リボン形のパスタは不人気なんですか? お土産に買ってきたのですが・・・ まあ、色が豊富なので、瓶に入れて飾っておいても綺麗ですが。イタリアで食べたパスタは、意外に硬めでしたが美味しかったです。ちょっと日本と違うところもあるのですが、日本でも食べなれたパスタですから、他の外国の食事のように日本食が恋しくなりませんでした。
 イギリスの料理って美味しくない? 噂には聞いていますが・・・

Posted by: Oちゃん | November 04, 2010 at 09:05 PM

留学中、四週間だけイタリア人がハウスメイトになったことがあります。
同じ材料なのに、彼女の作るスパゲティの美味しすぎることsign01
あの美味しさ、忘れられません。
まぁイギリスで食べる、他の国の人が料理するものは何でも美味しいのでしょうが…coldsweats01

そんな思い出話はともかく、パスタの種類がそんなにあるとは知りませんでした。
ファルファッレ(リボンの形のショートパスタ)は、我が家では不人気です。
でも、赤いのや緑色のは大好きです~lovely

Posted by: ぶらんぼう | November 04, 2010 at 01:13 PM

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