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January 17, 2009

「元祖天むす」は愛情おにぎり

P00018 津で「元祖めいふつ天むす」を買った。エビ天が中に入ったオムスビ。ご飯は三重県産コシヒカリ、海苔は伊勢大淀(松阪と伊勢の間)とこだわり、ちょっと小さめで食べやすいし、薄い塩味が旨い。エビ天の衣がクレープのように薄いのが非常に良い。オムスビの横にはきゃらぶきが添えてある。天むすといえば名古屋名物と思われがちだが、津の千寿が発祥。津生まれの名古屋育ちのようだ。元々天麩羅定食の店だったが忙しくて昼食を作る暇もなかったので、せめて夫には栄養あるものをと作った賄い食が最初。いわば“愛情おにぎり”だ。
(Wikipedia http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A9%E3%82%80%E3%81%99)
(津 千寿 http://www15.ocn.ne.jp/~tenmusu/)

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